HACCP食品安全管制小組

自主監測食安

美之選建立食品之危害分析重點管制(Hazard Analysis Critical Control Point,簡稱HACCP)計劃,為一鑑別、評估及控制食品安全危害之系統,援引危害分析重要管制點原理,管理原料驗收,加工、製造及貯運等全程之食品安全危害,以有效消除或降低危害因子至可接受程度,進而增進食品安全性。

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