作者 保健食品師 吳曉雲

認識珍珠粉

珍珠粉

珍珠粉含有胺基酸、微量元素、礦物質

千年流傳的養顏秘方「珍珠粉」是古代調理體質的奢侈品

明朝李時珍重視珍珠粉的藥理作用,在《本草綱目》中特別寫道:珍珠味咸甘寒無毒,鎮心點目;珍珠塗面,令人潤澤好顏色。現今科技世代,我們用科學的角度來認識珍珠粉的各項營養及好處。

1.含有18種胺基酸

有豐富的珍珠蛋白,胺基酸是構成蛋白質的原料。人體需要約20種才能維持各種蛋白質的平衡,而珍珠蛋白就含有18種胺基酸。另外,珍珠粉有多達15種的微量元素,幫助鈣質吸收、協助身體機能運作正常,這就是吃珍珠粉可以維持身體健康,養顏美容的主因。

珍珠粉營養含量比例圖

▴珍珠粉所含營養比例


2.含有活性珍珠鈣

不過,其實珍珠粉還有另一個更為厲害的地方,它含有天然的『好吸收鈣質』,比起一般市售的補鈣劑,珍珠粉中含有92%的活性鈣,其中純鈣量達35~39%,是葡萄萄酸鈣的4倍,而且是天然的鈣質,較安全健康。

珍珠粉的成分中含有92.75%的碳酸鈣CaCO3,蛋白質2.1%,碳水化合物5.2%,其中鈣質含量高達37.1%,可說是補鈣的最佳選擇。

真珍珠粉檢驗報告

3.誰需要補充珍珠粉?

其實每個人都可以補充珍珠粉,豐富的胺基酸、鈣質及微量元素,可以養顏美容、維持健康、青春美麗,也能提升睡眠品質,幫助入睡。

  • 準備懷孕
  • 懷孕中、哺母乳中
  • 發育中的孩童
  • 年長者
  • 飲食不均衡者

而且備孕中的妳或是已經懷孕中的媽咪更需要補充珍珠粉,建議鈣質至少從懷孕期第20周就要開始補充,才足以應付27~28周寶寶骨骼發育期對鈣質的需求量。

而正在發育的小朋友及老年人也都可以補充珍珠粉,也是因為需要多樣化的營養素、攝取鈣質,來維持身體、骨骼、牙齒的發展及健康。

假的珍珠粉

使用珍珠層粉或牡蠣殼粉來冒充珍珠粉

珍珠的生成是由於異物在貝類的軟體內受刺激而生成的。軟體動物為了減低刺激,會分泌數千層平順的珍珠層包覆入侵的異物,就像我們人類的皮膚形成繭,也是為了保護受刺激的皮膚一樣。

珍珠層磨粉假冒

假冒一:「用珍珠層磨粉假冒珍珠粉」

珍珠層稱為珠母(保護珍珠的外層),珍珠層粉就是取用珍珠層(珍珠貝內壁)磨成粉,製程方式須使用物理方法將外才盒中層磨去,但有許多工廠僅用強鹼性物質去除外層後即粉碎磨成粉,雜質的含量相對較多。另外,一般的珍珠粉總胺基酸含量為2.07%,珍珠粉層為1.53%,有機鈣與微量元素含量也較珍珠粉少,多使用於外用,不適合內服。


牡蠣殼假冒珍珠粉

假冒二:「用牡蠣殼漂白後經磨粉假冒珍珠粉」

牡蠣殼粉則是將牡蠣殼泡在雙氧水中,讓其顏色變成白色,再研磨成粉,或是用鹼水和石灰將牡蠣殼加溫,去除殼的表層後粉碎研磨成粉,長期服用會在胃中形成粘結,其重金屬及生菌數也都是超標的,對人體是有害的。



如何分辨「真」珍珠粉

氣味、口感、檢驗報告

1.聞:氣味

真珍珠粉聞起來有淡淡的腥味,這是珍珠的天然味道。

假的珍珠粉聞起來會有令人作嘔的焦味。

2.吃:口感

真珍珠粉吃起來有些微鹹味,味道是很醇很舒服的,沒有澀感。

而「假珍珠粉」吃起來有酸、澀、辛及腥等異味,或是經過特殊處理毫無任何味道。

3.看:顏色

真珍珠粉的顏色是類似白色,但不是慘白、焦黃的顏色,是很柔和的。

假的珍珠粉顏色相對就是慘白、焦黃的色調。

4.證明文件:胺基酸含量分析檢驗報告

珍珠粉中含有珍貴的珍珠蛋白,人體所需20種胺基酸中,珍珠粉至少含有18種以上。

建議在買珍珠粉前要確認是否有「胺基酸分析檢驗報告」,若僅有出示含鈣量或是重金屬、藥物的檢驗報告是不夠的。當業者拿滑石粉加鈣粉去送驗含鈣量一樣可騙到消費者的信任。這樣的報告不足以證明販售的為「正品珍珠粉」。

真珍珠粉檢驗報告

「超微米級珍珠粉」精選推薦 

雙效養顏「珍珠粉+膠原蛋白」

了解更多

最新優惠

icon_BackToTop