HACCP食品安全管制小組

增進食品安全

美之選建立食品之危害分析重點管制 ( Hazard Analysis Critical Control Poin t，簡稱 HACCP ) 計劃，為一鑑別、評估及控制食品安全危害之系統，援引危害分析重要管制點原理，管理原料驗收，加工、製造及貯運等全程之食品安全危害，以有效消除或降低危害因子至可接受程度，進而增進食品安全性。

遵循 ISO 20000 、 HACCP 指引，檢驗當月製造之衛生相關項目：沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、黴菌及酵母菌、水活性及留樣品定外驗監控，請消費者安心食用。