美之選安心品質 自主監測食安
市售膠原蛋白來源多為魚皮、魚鱗類、豬皮及牛皮等。美之選產品的膠原蛋白來源為日本公司製造之魚皮、魚鱗類。
膠原蛋白魚來源分子量檢驗報告
膠原蛋白肽的分子量（100-10,000 Da）比明膠（> 100,000 Da）低得多。
較低的分子量使膠原蛋白肽更容易於在消化道中吸收，輸送氨基酸和高濃度的羥脯氨酸-脯氨酸和羥脯氨酸-甘氨酸二肽，從而促進新陳代謝、調節生理機能、養顏美容。較大的明膠分子雖然仍由蛋白質製成，但人體更難以吸收。
•分子量範圍：
平均結果：最大1165Da-最小599Da
| 分子量範圍(單位：道爾頓) | 峰面積百分比 |
| 大於>5000Da | 1.40% |
| 5000-3000Da | 5.40% |
| 3000-2000Da | 8.75% |
| 2000-1000Da | 22.70% |
| 1000-500Da | 34.10% |
| 500-180Da | 26.04% |
| 小於<180Da | 1.62% |
膠原蛋白耐熱、耐酸試驗報告
已酵素水解成胜肽型的膠原蛋白是不會被高溫/熱、胃酸破壞的。在購買時需留意製造商是否提供經科學試驗證明才算數。美之選膠原蛋白原料來日本原廠，有經過耐熱性、耐酸性試驗證實如下：
•魚來源膠原蛋白耐熱性試驗model：
1.以121度c持續加熱20分鐘。
2.以121度C持續並且酸性pH4.5日熱20分鐘。
試驗結果：膠原蛋白hydroxyproline（Pro-Hyp）流失率僅約5~6%。
膠原蛋白動物用藥檢驗報告
淡水羅非魚之魚鱗、魚皮來源。檢驗結果：零檢出。
膠原蛋白水解胺基酸檢驗報告
魚來源
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膠原蛋白輻射檢驗報告
美之選膠原蛋白日本來源無輻射檢驗合格。日本新田魚鱗膠原蛋白之產地位置：大阪府八尾市
輻射檢驗結果：ND未檢出
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