作者 保健食品師 吳曉雲

口服膠原蛋白粉真的有效嗎?

有效的膠原蛋白7個重點


來源、製程、含量分子量及熱量、檢驗報告

選購膠原蛋白產品,要懂怎麼看含量標示,沒效有可能是每日吃的含量不足。也要了解來源是什麼,是魚來源、豬還是牛來源的,以及萃取的方法是什麼。並且是胜肽型的還是明膠型的!另外也要留意這間品牌廠商的服務品質,能不能找得到人很重要。

1.魚來源及酵素水解製最推薦

豬、牛來源,其本身的氣味較重,很少有人能接受,豬的帶有生豬皮氣味。

魚來源是指從魚皮或魚鱗中,經「酵素水解」的製程,精準切解出低分子量的二肽膠原蛋白,其分子量約500-1500道爾頓。就像市售的嬰幼兒水解奶粉,也是利用酵素水解製程精準切掉會引發過敏的肽段。魚的氣味再經二段式純化可完全去除,非常好的選擇。

  • 顆粒較為細緻
  • 溶解性很好
  • 並且無法成膠

低分子量的膠原蛋白無法做成果凍,通常是數十萬分子量的明膠就很容成凍。

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2.含量標示、分子量

有研究一日會流失5公克膠原蛋白,相當於要吃15隻雞翅(熱量3450大卡)。

15隻雞翅

但吃雞、豬腳食物很難吸收,而且又會吃到皮的脂肪。因此分子量報告、含量檢驗報告證明都是很重要的資訊。

膠原蛋白分子量檢驗報告↑膠原蛋白分子量檢驗報告

要了解分子量範圍的百分佔比分別是多少。

分子量「不會是」一個絕對數值,例如不應該號稱分子量只有50,應該是「是平均值:幾到幾」。

3.重視食品安全檢驗

品牌商及生產商的資訊是否完整透明。若不是自有工廠生產,那委外代工廠的資訊是否有揭露,這都關乎生產製程的合法性及真實性。

可選擇有通過ISO22000、HACCP的食安驗證,這表示其生產流程有經過第三方驗證,並且持續被監督,比較不會有詐偽或是過期原料的問題。

  • 定時檢驗塑化劑、其它食品安全衛生監測
  • 生產工廠資訊、ISO及HACCP驗證
  • 產品責任險

4.口碑推薦佳

先多方了解其產品的口碑如何、懶人包整理等。沒聽過的廠牌要留意,是不是真的有這間公司,要是有食用上的問題能不能找得到人負責。建議還是要找自有生產廠及售後服務完善的品牌。

  • 定時檢驗塑化劑
  • 其它食安監測
  • 生產工廠資訊
  • 產品責任險

5.好吃、方便

不好吃的產品,買了會無法持之以恆達到養顏美容。胺基酸是唯一不會被儲存的營養,每天進行新陳代謝時,少一個胺基酸就無法合成。因此吃一天二天速效是不會有預期效果,正確的觀念應是每日持續營養補充。

  • 玻璃瓶的,帶出去很重,並且要留意糖份含量。
  • 袋裝附湯匙的包裝型式,每天開開關關,會有滋生病原菌的問題。
  • 易撕包裝的最好,完勝以上的缺點。

6.有複方美容成份

維生素C可以促進膠原蛋白生成。維生素E可以增進皮膚與血球細胞健康。

維生素C、E增進皮膚健康

如果產品內有添加這二種成份更可加乘養顏美容!

7.低糖0脂

營養標示的含糖量及脂肪是否過高。糖份吃太多除了不健康,反而會有美容反效果。當身體糖份過多,人體內的膠原蛋白會被「糖化」即加速老化斷裂。

保健食品是輔助

不能取代正常飲食及生活習慣

日常均衡飲食中要留意蛋白質攝取量,才能維持健康。每人每日可依體重建議攝取0.8-1公克蛋白。例如體重60公斤,就需要60X0.8=48克蛋白質。每餐吃足五蔬果,其維生素、植化素微量元素也很重要。然而充足睡眠時間及運動,搭配保健食品補強沒吃到的,可以幫助身體維持在健康狀態。


 

原料來源、好處及QA

認識膠原蛋白二胜肽Pro-Hyp與明膠的不同及來源

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