膠原蛋白可以用熱水沖泡嗎?會不會破壞它的成份?

市售各種來源及製造方式的膠原蛋白，是否能耐熱、耐酸，需提供科學試驗報告證明為依據。

A：已酵素水解成胜肽型的膠原蛋白是不會被高溫/熱、胃酸破壞的。在購買時需留意製造商是否提供經科學試驗證明才算數。

美之選膠原蛋白原料來日本原廠，有經過耐熱性、耐酸性試驗證實如下：

1.以121度c持續加熱20分鐘。

2.以121度C持續並且在酸性pH4.5的液體內，加熱20分鐘。

A：美之選膠原蛋白產品有送回日本原廠檢驗證實含量符合產品標示，每包含有2.5公克膠原蛋白肽。

懷孕哺母乳期當然可以吃膠原蛋白。而且孕婦在懷孕期間對蛋白質、膠原蛋白的營養需求非常重要！

懷孕期間，孕媽咪的膠原蛋白流失量是平時的好幾倍，孕肚跟著胎兒的成長速度，需要大量的膠原蛋白給自己和肚中寶寶補充。目前市售膠原蛋白有魚來源、豬來源都是傳統食材，非常安全，而膠原蛋白成份結構99.9%是好吸收型的胺基酸肽。

第一段純化
來自單一魚種羅非魚產銷可追溯的安全安心的魚鱗、魚皮原料，並生產成高品質的明膠。這個階段產出的明膠除了可以用來繼續生產高品質的膠原蛋白（Wellnex™ ）之外，還可以應用在食品與藥品上。
第二段純化
第一階段純化出來的明膠以新田累積多年經驗的蛋白質分解酵素來處理，接著以雙重過濾去除色除味，最後產出來的就是品質優異的膠原蛋白胜肽含有Hyp(Hydroxyproline)的二胜肽分子為主。