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膠原蛋白與人體的關係

  • 膠原蛋白是人體結締組織中重要的蛋白質,屬於纖維性蛋白(fibril protein)
  • 存在皮膚、關節、牙齦等部位
  • 佔人體蛋白質總量的25至35% 相當於人體重量的6%。
  • 如果體重50KG,即含有3KG的膠原蛋白
  • 在人體扮演著黏合、支撐的重要角色。

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補充膠原蛋白並非無效,要看是補充了哪一種形式的膠原蛋白粉產品。

怎麼選才會不買到地雷品呢?

1.標榜富含膠原蛋白的原形食物

像是:豬腳、豬皮:這是最沒效也最傷錢的選擇,因為需要靠你的消化能力而且,要吃15隻雞翅才相當於5000mg膠原蛋白粉,15隻雞翅熱量是3000大卡以上。

2.標榜植物性膠原蛋白

如:木耳,膠原蛋白僅存在動物組織中,不存在於植物,並非所有摸起來QQ彈彈的食物都是富含膠原蛋白。

3.標榜小分子膠原蛋白粉

未特別標榜是否經過處理:像是明膠、棉花糖,這類的產品可能只經過初步萃取,但並未經過水解或酵素分解處理,無法確認分子量大小,所以就吃下去的吸收率不高效。單一胺基酸的分子量是80,若只是說低分子,有可能16種單一胺基酸混合後,魚目混珠充當膠原蛋白粉,而非高吸收的胜肽型膠原蛋白粉。

4.標榜水解胜肽並二段式純化

胜肽型的膠原蛋白粉的吸收狀況最好,因為人體小腸會主動吸收胜肽形式。並且Hydroxyproline是人體無法合成,所以要買這類產品時可以看是否有特別提到含有Hydroxyproline。

5.標榜Pro-Hyp(P-O)的二肽產品

吸收狀況最好以外,日本文獻指出Pro-Hyp有明確的體外、人體、動物等的試驗數據,所以是膠原蛋白產品中最好的!

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