作者 保健食品師 吳曉雲
膠原蛋白的來源有什麼雷呢?
魚來源的膠原蛋白是從魚皮或魚鱗中萃取出的二肽Pro-Hyp(P-O)膠原蛋白肽分子顆粒較為細緻,萃取純度達95%,可讓人體高效率吸收。
另外,豬、牛的平均體溫均高於人類,有流動性不佳,易結塊凍結的現象,相對魚的體溫較低,魚來源的膠原蛋白在人體的流動性、吸收表現優於其他動物性來源。
二肽Pro-Hyp(P-O)膠原蛋白肽的製程一定需要經過水解處理的胜肽型小分子膠原蛋白
因為經過水解後可以減少分子量,其中更以含有Hyp的二肽分子吸收效果最佳,所以購買膠原蛋白時可以看看是否有特別提到含有Hydroxyproline的二肽分子。另外,Pro-Hyp(P-O)的二肽產品除了吸收狀況最好以外,有文獻指出Pro-Hyp可以促幫助膠原蛋白與玻尿酸合成,是膠原蛋白產品中最好的!
維生素C可以說是膠原蛋白最重要的夥伴了,維生素C促進膠原蛋白形成的神奇魔力,所以補充膠原蛋白當然需要有維生素C的協助,才能加速補足體內所流失的膠原蛋白,值得一提,維生素C還可以促進鐵的吸收及抗氧化的作用,是人體很重要的營養素。
| 每次吃時要用湯匙挖,開開封封,很容易滋生病原菌。 |
| 有破掉的危險,放包包很沉重,旅行時很不方便,無法帶出國。 |
| 和袋裝式的一樣,要留意受潮、結塊,變質,保存不易。 |
| 最推薦的就是這種,放包包也方便,旅行時也不麻煩。 |
| 會有含量過少的問題。 如果一粒膠囊含有300mg膠原蛋白,以一日要補充5000mg來說,這可是吞16粒,很少有人能持之以恆,常常會放棄投降。 |
| 用喝的膠原蛋白,通常是一瓶100mL,需先看一下糖份含量,別忘了,會加速膠原蛋白老化的可是糖份哦。 |
| 二肽Pro-Hyp(P-O)膠原蛋白肽膠原蛋白的加工特性是具有耐熱、耐酸,白話來說,吃火鍋時你把膠原蛋白粉倒進去煮,或是做軟糖等,這些高溫的過程中,都不會遞解膠原蛋白變質。但他會有影響成形的困難,所以通常軟糖裡面含有膠原蛋白的量是很少的哦。要留意含量的問題。 |
| 沖泡式的膠原蛋白粉,若是沒有杯子、沒有水或飲品,就無法補充了。 |
| 直接倒口中口服式的膠原蛋白,是目前接受度、滿意度最高的,這種免沖泡的即食便利特色,最符合人性。 |
身體每天都在進行新陳代謝,想像一下,食物是原料,身體是一間工廠在循環運作,原料如果不足,就會停產,後續延伸的健康問題可想而知。
因此三餐飲食要留意的是「營養均衡」而不是「吃飽」。蛋白質是很重要的營養素,而好的蛋白質是需要好吸收的哦,像是已經又炸又滷,其蛋白質已有變質,吃下肚,對身體影響不容小看。
建議多攝食「白肉類的蛋白質」,像是魚肉、雞蛋白、雞肉等,在吸收及利用率上都會比紅肉好哦。而補充已酵素水解處理的二肽Pro-Hyp(P-O)膠原蛋白肽也是不錯選擇。
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每天補充5公克有效的膠原蛋白,勝過妳吃了一大盤熱量、膽固醇超高的豬腳、豬皮,胜肽型的膠原蛋白讓小腸完全吸收送往全身,協助體內新陳代謝機能正常運作,除了身體越來越健康,也可以維持青春漂亮, 讓自己吃出好體質,美麗更勝從前!