孕婦不能吃什麼？懷孕初期飲食禁忌4種食物別踩雷！
懷孕不能吃什麼？懷孕初期不能吃什麼？懷孕初期不能吃什麼？有關懷孕飲食相關疑惑都將在這裡為您解答！本文整理出孕婦不能吃什麼、懷孕不能吃什麼水果和蔬菜，幫您一次看懂懷孕前三個月不能吃什麼！
作者 保健食品師 陳涵羚
一、懷孕不能吃什麼？
懷孕是件喜事，代表著即將迎接新生命的到來，一肩扛起養育的責任。不過在寶寶誕生之前，懷孕可是件讓母親受盡折磨的事！
（一）孕婦不能吃什麼？懷孕初期飲食有哪些眉角？
坊間流傳不少懷孕初期飲食禁忌，主要是因為懷孕初期胎兒還不穩定，有些食物會影響子宮收縮或是增強通血功用，容易導致流產，才會有懷孕前三個月不能吃什麼的說法。
通常專家建議懷孕初期不能吃什麼，會要求減少以下4種食物的攝取：
- 刺激性強的食物：辛辣、口味重的食物容易引發消化功能障礙，對於本就因懷孕有腸胃症狀的母親們更是雪上加霜。
- 生冷食物：若是母親本身就較為虛弱，則寒性食物有加劇症狀，導致滑胎的可能性。
- 油膩食物：懷孕初期因荷爾蒙改變，身體會出現不適應的症狀，如頭暈、嘔吐、腹瀉等，若此時攝取過多油膩食物，可能使這類症狀加劇。
- 糖分高的食物：糖的消耗會使用鈣質，令母親體內缺乏鈣質，從而影響胎兒的發育。
（二）懷孕初期吃什麼？補充4大營養協助寶寶發育！
- 肉類：肉類除了是富含蛋白質的食物，也能補充母親們流失的體力，面對孕期間的疲倦。然而若肉類攝取太多，可能引發腸胃不適，或是因油脂對心血管造成危害，所以仍然要控制攝入量！
- 蔬菜：蔬菜含有大量鐵質與葉酸，對紅血球生成有所益處，也能協助胎兒的正常發育。
- 奶製品：奶製品中含有豐富的鈣質，不僅供應胎兒的成長，也能照顧母親的骨骼健康。不過奶製品容易變質，若有細菌滋生可能危害胎兒健康，因此食用時要特別注意。
- 豆製品：豆類能提供許多優質蛋白質、纖維素、鐵質、鈣質與葉酸，都是懷孕初期所需的營養素，對胎兒早期發育也十分重要，因此可多多攝取。
（若想瞭解更多懷孕初期的注意事項，可以參考《懷孕初期》這篇文章！會有更多知識的補充喔！）
二、孕婦飲食禁忌大集合！
（一）懷孕可以喝紅酒嗎？孕婦喝紅酒會影響胎兒嗎？
有些人習慣於睡前小酌，增進睡眠品質，不過懷孕時可就不建議這樣做囉！由於懷孕期間，胎兒的營養素皆由母親供應，因此若孕婦喝紅酒，則酒精也會透過胎盤到達胎兒，從而影響胎兒的發育。
《Alcoholism:Clinical and Experimental Research》的一篇文章指出，每天飲用超過40cl紅酒的懷孕婦女容易出現4種狀況：
1. 死產風險升高：酒精可能使胎盤重量減少，引發胎盤提早剝離，造成胎兒死亡。
2. 平均出生體重較低：酒精可能妨礙其他營養素的攝取，影響胎兒發育進程，導致出生體重較低。
3. 引發胎兒酒精綜合症：胎兒吸收酒精可能導致出生後發展遲緩，或是引起過動症等症狀。
4. 胎兒五官受損：即使只是少量飲酒，都可能導致胎兒的鼻子、眼睛與嘴唇出現變化。
所以若是有飲酒習慣的母親們，為了胎兒的健康發展，在懷孕期間建議還是忍耐一下吧！
（二）懷孕中藥能不能喝？靈藥還是毒藥只有一線之隔！
很多母親求好心切想要給胎兒更充足的營養，會選擇服用中藥，然而懷孕可以吃中藥嗎？可不是什麼中藥都適合準媽媽們！要是喝錯了，可是會對胎兒造成重大的影響，更可能直接導致流產！
（三）孕婦 咖啡因攝取量要注意！流產風險伴隨而來！
懷孕喝茶或是懷孕咖啡不忌口，在正常狀況下不會對胎兒有危害，但若是孕婦咖啡因攝取過量，則可能出現早產、畸胎，或是胎兒罹患新生兒戒斷症候群等情形。
《國際婦產科雜誌》的一項報告就指出，懷孕期間攝入過多咖啡因會增加流產的風險，所以仍然建議母親們減少攝取。
（四）日常生活中的小陷阱！懷孕不能吃什麼水果？
前面提到的東西都還算容易避免，然而接下來要提到的食材們，可就是日常生活中的小陷阱，一不注意就會中招呢！
很多母親在孕期間會時用酸酸甜甜的水果來滿足口腹之慾，同時也能補充營養素，但你知道懷孕不能吃什麼水果嗎？雖說正常食用通常並無問題，但以下5種水果要是過量，可是會造成胎兒危害的！
- 杏：杏的熱量高，且具有滑胎的特性，可能導致流產，孕婦不宜食用。
- 青木瓜：青木瓜含有女性荷爾蒙，對於子宮穩定度有所影響，有引發流產的可能。
- 柑橘：懷孕時身體燥熱，若再大量食用柑橘類水果，可能使人上火，引起發炎反應。
- 桂圓：雖然桂圓的營養成分豐富，但屬於燥熱食物，孕婦食用容易出現胎熱，引發陰道出血、腹痛等症狀，故應盡量避免食用。
- 桃：桃類屬寒性食材，可能加劇懷孕時腸胃不適與腹瀉的症狀，應盡量避免。
除此之外，親朋好友通常會建議母親們透過飲食補一補身子，那問題就出現啦！是不是有些菜餚對母親並不好？懷孕不能吃什麼菜呢？有3種食物，是不建議母親們攝取的：
- 甲魚：甲魚具有活血散瘀的功效，容易導致孕期出血與滑胎，若是有看過宮廷劇的母親們，就應當明白甲魚可是常常被用來打胎的食材！
- 螃蟹：螃蟹屬於寒性食物，孕婦吃了後容易影響胎氣，導致子宮不穩定而流產，也應盡量避免。
- 黑木耳：黑木耳同樣具有通血功效，不過若是凝血功能不佳或身體有症狀的母親們，服用前建議諮詢醫師意見，以免影響胎兒穩定。
而以下也幫大家整理了孕婦飲食禁忌表，能夠簡單避開懷孕不能吃的食物！
| 需減少攝取或避開的食物 | 可能危害 |
| 酒精 | 死產、胎兒五官受損、酒精綜合症 |
| 咖啡因 | 早產、畸胎、戒斷症候群 |
| 川七、當歸、紅花 | 通活血路，易導致孕期出血 |
| 薏仁 | 刺激子宮平滑肌，誘發流產 |
| 杏、桃 | 熱量高，具滑胎特性 |
| 柑橘、桂圓 | 燥熱易上火，引發腹痛 |
| 青木瓜 | 影響子宮穩定度，導致流產 |
| 甲魚 | 活血散瘀，易生出血與流產狀況 |
| 螃蟹 | 寒性食物，容易導致子宮不穩定 |
| 黑木耳 | 攝取過量易導致出血 |
三、懷孕吃什麼才好？讓寶寶聰明健康、頭好壯壯！
懷孕時需要同時供應胎兒發育所需的營養素，加上體內荷爾蒙變化劇烈，容易消耗大量體力，因此孕期營養補充非常重要。
- 蛋白質：懷孕期間胚胎、胎盤的生長及子宮的擴大都需要蛋白質，因此母親最好能大量攝取優質蛋白。
- 維生素：維生素D、維生素E與維生素B群對胎兒的成長與母親的各式免疫功能都有影響，因此也需多從飲食中攝取。
- 葉酸：葉酸除了能協助製造紅血球，也能幫助胎兒發育與活化神經系統，若是母親缺乏葉酸，胎兒可能出現流產或神經管缺陷的情形。
- 鈣質：胎兒的骨骼形成與發育所需的鈣質都需要母親的供應，因此母親應多補充鈣質，以免對胎兒的骨骼產生不良影響。
- 鐵質：鐵質影響紅血球攜氧的能力，孕期間母親們應該攝取鐵質30-60mg，才能供應胎兒與自身所需。
- 纖維素與水分：孕期間容易出現水腫症狀，大量攝取纖維素及水分能幫助消化，協助消腫。
除了母親本身的營養，相信大家也想知道懷孕吃什麼對寶寶好？除了上述的這些成分，這邊也再介紹幾種能幫助胎兒發育的營養素：
- 碘：碘會影響胎兒腦部的發育，建議母親們能多吃含碘食物，如海帶、紫菜等來補充。
- 維生素D：維生素D對胎兒的心血管、免疫系統與骨骼的健康都有影響，所以建議母親們可以多曬太陽，或是食魚、雞蛋等含有維生素D的食物。
- Omega-3：《Reviews in Obstetrics and Gynecology》的一篇研究指出，Omega-3脂肪酸是建構胎兒大腦與視網膜的重要成分，也對孕期間的情緒症狀有正向功效。
看完以上的文章，是否對孕期的營養補充有更深的瞭解了呢？若是想補充營養素，不妨可以點擊以下連結，再了解更多孕補營養品吧！
參考資料：
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2.《A meta-analysis of risk of pregnancy loss and caffeine and coffee consumption during pregnancy》Int J Gynaecol Obstet 2015 Aug;130(2):116-22. doi: 10.1016/j.ijgo.2015.03.033. Epub 2015 May 14.
3.《Omega-3 Fatty acids and pregnancy》Rev Obstet Gynecol Fall 2010;3(4):163-71.
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