作者保健食品師吳曉雲

想補充膠原蛋白的你要如何選購?

市面上膠原蛋白琳瑯滿目，還在苦惱最被推薦的是哪個嗎? !

保健食品師整理6個重點

讓妳了解如何選購膠原蛋白!

小分子型具有好吸收特色
魚皮、魚鱗來源膠原蛋白無腥味
每份補充量要含有5000mg膠原蛋白
有添加促進膠原蛋白形成的的維生素C
包裝類型推薦口服粉包，沒有多餘的加工破壞膠原蛋白
膠原蛋白有分子量檢驗報告證明

重點1 ：要挑選好吸收的小分子膠原蛋白肽！

常聽人家說吃豬腳、豬皮、魚翅可以補充膠原蛋白，不過從豬腳、豬皮或魚翅來源的膠原蛋白，如果未經酵素水解，是屬於大分子鍊的膠原蛋白，根本無法直接吸收。

含量的問題更是令人傻眼！怎麼說呢？

好，比喻一下你就明白了，要從食物攝取5000mg膠原蛋白=約相當於2～3片魚翅.....這....有人會天天吃魚翅嗎？而且除了重金屬過量的問題，價格更是不親民!!

重點2 ：要挑選魚皮、魚鱗來源最佳

市面上膠原蛋白有「畜肉來源」及「魚類來源」

「畜肉來源」像是牛皮、豬皮等，其中以豬皮為原料的膠原蛋白最為普遍。

「魚類來源」則是從魚皮或魚鱗中萃取出的膠原蛋白分子顆粒較為細緻，吸收表現優於其他動物性來源，經日本實驗證實，魚類膠原蛋白的分解率比豬皮膠原蛋白高出7倍，相較於一般的豬皮膠原蛋白的營養補充品，魚類來源膠原蛋白會是更好的選擇。

重點3 ：含有維生素C、維生素E

能夠促進膠原蛋白增生、吸收的營養素主要有「維生素C」，所以在選擇膠原蛋白時，除了吸收的效率，也可以從附加的成分中留意是否搭配其他促進膠原蛋白吸收的營養素。

另外，也需要搭配抗氧化成份物質(例如：維生素E)，才能避免膠原蛋白受自由基破壞其結構造成變質。

重點4：每日補充含量需達5000mg膠原蛋白

25歲後每天都會流失約5g 膠原蛋白，補充足量的膠原蛋白才能給予身體足夠的資源，新陳代謝、調整體質。一般成人建議攝取量為最低 5g（5,000毫克），因此確認產品成分中膠原蛋白含有量也非常重要。

重點5：口服型粉包最純

膠原蛋白常見的商品形態可分為「錠劑、膠囊劑型」、「液劑玻璃瓶」「粉狀沖泡型」及「粉狀口服型」兩種。

「錠劑、膠囊劑型」的膠原蛋白雖然攜帶方便，不過膠原蛋白的含量、吸收率都會比同樣重量的膠原蛋白低。

「粉狀型」的膠原蛋白有大瓶罐裝再經沖泡方式飲用或是易撕包裝，撕開包裝直接倒口中食用，粉狀口服型是目前最受歡迎的產品。

並且罐裝的膠原蛋白最需要擔心的是開封後存放的問題，因為變質可能性很高，或許吃不到半罐，膠原蛋白已經受潮結塊或是引發病原菌滋生。而且需要再度經過沖泡方式的膠原蛋白，在當妳要食用時一定須有水或是飲品的麻煩，對於外出很不方便。

錠劑、膠囊劑型	膠原蛋白的含量通常很少，不適合消化吸收不好的體質
液劑玻璃瓶	糖份及整瓶的重量都會讓人困擾。
粉狀沖泡型	開封後存放不易，變質性高，易受潮結塊或引發病原菌滋生。
粉狀口服型	撕開包裝直接倒口中食用，粉狀口服型是目前最受歡迎的產品。

易撕包裝的膠原蛋白除了外出小包裝隨身攜帶方便，撕開包裝直接可食用，不需要沖泡，也不須擔心開封變質的問題。再者，每包的含量也足夠，而且粉體的吸收率及效果也較「錠狀」好。錠狀對於消化力不好的人，可能會原封不動排出。就無法達成要補充膠原蛋白的期望。

重點6：標示清楚、分子量檢驗報告證明

食安事件頻傳，購買時推薦務必要選擇經營5年以上的品牌公司，你可以查詢得到他的評價狀況，並且簡介及商品包裝標示及說明都很清楚。例如成份是否有全展開，宣稱的膠原蛋白含量是標示「整包」「整瓶」的份量，還是一日2份，還是一顆就有5000mg，記得之前有消費者就有發現，原來他手上一直在吃的產品是一整瓶60顆膠原蛋白錠才含有10000mg，卻標示一天吃3顆，一整瓶售價800元，卻只有10000mg，1天3顆499mg，根本無法滿足1日膠原蛋白的需要量，這些小細節，可都是關乎有沒有效的重要關鍵。

另外，有售後服務的管道(如:線上客服、客服專線)，能有效率的處理您的諮詢。

品質或是否是誠信經營的品牌，可去了解是否有食安類的檢驗報告，可提供消費者參考(如:無重金屬、無塑化劑、無農藥殘留、無雌激素等)，生產工廠有沒有國際級的驗證，像是食品安全驗證ISO22000、HACCP食品安全管制系統，也是衛福部近年一直在推動的食品安全系統，從原料採購到入庫、上產線、QC管制點、成品檢驗等層層把關，讓生產者能有效預防危害，給消費者安心的品質。

把握以上６個重點，妳一定可以買到讓妳食用安心、效果滿意的膠原白。