蜂王乳有何功效?怎麼吃?誰不適合吃?蜂王乳吃法攻略

蜂王乳據說能強身,究竟蜂王乳是什麼?蜂王乳功效有哪些?蜂王乳什麼人不能吃?蜂王乳怎麼吃?蜂王乳推薦怎麼選?本文帶你了解蜂王乳成分、蜂王乳保存等蜂王乳常見問題。

營養師作者 營養師 林凱翔

蜂王乳有何功效?怎麼吃?誰不適合吃?蜂王乳吃法攻略

一、什麼是蜂王乳?滋補強身、養顏美容就靠它!

(一)蜂王乳是什麼?

市售出現許多蜂王乳產品,號稱能夠養顏美容、滋補強身,究竟蜂王乳是什麼?蜂王乳營養成分有哪些?我們帶你來了解!



蜂王乳(Royal Jelly)又稱蜂王漿或蜂皇漿,為負責飼育的年輕工蜂,採集花蜜、花粉並消化吸收後,所分泌的白色或淡黃色乳狀液體,專門提供給女王幼蜂食用,以增進牠們的營養狀況、個體發育及身體功能,並縮短生長所需時間、延長壽命。其他的蜜蜂幼蟲則只能吃工蜂乳(Worker Jelly)。



蜂王乳成分中含有60~70%的水分、60~70%的蛋白質、10~15%的糖(果糖、葡萄糖,及少量蔗糖、寡糖等),並有少量脂質、類黃酮、多酚、礦物質、維生素及胺基酸等。因蜂王乳營養成分高,對人體具保健效益,現今廣泛作為保健食品。

(二)蜂王乳與蜂蜜、蜂膠有何不同?

蜂王乳與蜂蜜、蜂膠,三者同樣作為養蜂產業的產品,以及常見的保健品,分別有下列差異:

  • 蜂王乳:富含多種營養素,為女王蜂的專屬食物,也為女王蜂在幼年與成年階段唯一攝取的食物。蜂王乳在三者中,營養價值最高、產量也最稀少、珍貴。
  • 蜂蜜:所有蜜蜂的儲備糧食。主要由工蜂採集花蜜,再經過反芻、酵素作用、脫水等程序後獲得。蜂蜜成分富含果糖,也具有微量礦物質,但熱量高,較常用於調製飲品或食品調味。
  • 蜂膠:用於強化蜂巢的結構,並提供抗菌、防腐等功能。主要由工蜂採集並混合多種植物樹脂、花粉、花蜜後獲得。雖與蜂王乳成分不同,但同樣具有滋補強身、調整體質的功用。

二、誰適合吃蜂王乳?蜂王乳什麼人不能吃?

(一)哪些人適合吃蜂王乳?

以下為適合補充蜂王乳的族群,若持續吃蜂王乳當作營養補充,較能有顯著成效:

  • 生理期前的女性
  • 想要養顏美容的人
  • 想要滋補強身、增強體力的人
  • 更年期的男女

(二)哪些人不適合吃蜂王乳? 

雖然蜂王乳普遍被視為滋補聖品,但有部分族群不適合補充蜂王乳:

哪些人不適合吃蜂王乳?7大族群應避免!

  • 吃蜂王乳過敏者:蜂王乳可能引起過敏、口咽部瘙癢、哮喘、接觸性皮膚炎等症狀,若本身對蜂蜜、蜂膠、花粉過敏,或吃後出現不良反應,都建議不要食用。若是不確定自身是否對蜂王乳過敏,可先少量嘗試,確定不會出現過敏反應後再繼續食用。
  • 哺乳媽媽、孕婦:蜂王乳懷孕女性不建議食用,因為暫不清楚是否會對孕婦造成危害。同時,建議坐月子期間、餵母奶女性都不要食用。
  • 對雌激素敏感者:吃蜂王乳可能活化雌激素,促使壞細胞增生,因此蜂王乳癌症患者、雌激素敏感者都建議不要食用,包括乳癌、乳腺纖維瘤、子宮肌瘤、子宮內膜癌、子宮內膜異位、子宮內膜增生、大腸癌、卵巢癌等患者,或有相關家族病史者都不建議食用。
  • 肝腎功能不良者:容易造成肝腎代謝負擔,因此建議不要食用。
  • 低血壓患者:蜂王乳有降血壓作用,不適合有低血壓問題的人食用。
  • 食用抗凝血藥物者:蜂王乳可能干擾抗凝血藥物代謝,使得藥效加重,因此建議正在食用抗凝血藥物者,勿食用蜂王乳。有在食用其他藥物的患者,也建議於食用蜂王乳前知會醫生,並徵詢醫生同意後再食用。
  • 青春期前的孩童:因發育尚未完全,吃蜂王乳可能刺激荷爾蒙分泌、導致性徵提早出現,因而建議年紀太小的幼童避免食用。

蜂王乳隨堂考


三、蜂王乳功效有哪些?蜂王乳好處與副作用須知

(一)吃蜂王乳好處有哪些?

蜂王乳時常被形容成是滋補強身的營養保健聖品,甚至說蜂王乳膠原蛋白一起補充,能加強養顏美容功效,但蜂王乳真的如傳聞那麼神奇嗎?據說吃蜂王乳更年期症狀能被緩解?吃蜂王乳糖尿病能被穩定控制?究竟蜂王乳功效有哪些?罹癌、糖尿病可以吃蜂王乳嗎?我們帶你繼續來看!以下為蜂王乳普遍被認為具有的功效:

蜂王乳功效有哪些?

  • 可能有助於傷口癒合和皮膚修復
  • 可能減少心血管疾病風險
  • 可能幫助血糖控制與降低血壓
  • 可能提供抗氧化和抗發炎作用
  • 可能降低密度膽固醇
  • 可能緩解更年期症狀與經前症候群
  • 可能改善系統性紅斑性狼瘡
  • 可能幫助抗糖尿病作用
  • 可能改善慢性乾眼症
  • 可能有抗衰老、延緩皮膚老化效果
  • 可能有助於免疫系統
  • 可能減少癌症治療的副作用

這裡要提醒的是,不同體質的人吃蜂王乳可能獲得不同成效,且蜂王乳仍屬於保健食品,平時想要養顏美容、維持身體健康,仍別忘了均衡飲食、作息規律,以及睡眠充足才行!

(二)蜂王乳副作用、蜂王乳禁忌有什麼?

儘管食用蜂王乳好處多,還是有人擔心,蜂王乳有沒有什麼副作用?

基本上,對多數人來說,每日按照建議劑量食用蜂王乳,不會有明顯的副作用。但由於蜂王乳含有蜂花粉或MRJP-1、MRJP-2等蛋白質成分,少數人食用後會出現過敏反應,或吃蜂王乳皮膚產生皮疹、皮膚炎。建議如食用後產生身體異狀,應立即停止食用。

同時,因為蜂王乳雌激素多,若是本身對雌激素過敏、較敏感的女性,也可能在食用蜂王乳後,引起子宮肌瘤、乳房纖維囊腫、子宮內膜不正常增生等病症,建議食用前先向醫師諮詢,以免影響體內荷爾蒙正常分泌。

四、蜂王乳怎麼吃?蜂王乳吃法、適用劑量報你知!

蜂王乳吃法看過來!食用時間、劑量建議

(一)最佳蜂王乳食用時間為何?

了解了蜂王乳功效後,那蜂王乳該如何吃呢?蜂王乳什麼時候吃最好?建議最好早上起床空腹時食用蜂王乳,或飯後1小時食用也可。

至於蜂王乳睡前吃可以嗎?睡前可以吃蜂王乳,但建議睡前空腹時食用。

(二)蜂王乳一天吃多少好?蜂王乳劑量建議

那麼蜂王乳每日吃多少好?蜂王乳的建議食用劑量與頻率為何呢?建議每日食用1次蜂王乳,且根據行政院農委會建議,每日可攝取蜂王乳劑量為3~5公克;若為膠囊則每日可攝取500mg~800mg。此外,建議連續補充60~90天以上較能看見明顯效果。

五、蜂王乳保存方法公開

大致了解了蜂王乳吃法後,蜂王乳該如何保存?有哪些注意事項呢?

原則上,建議蜂王乳冷藏最好,原因是將蜂王乳放在室溫下,成分中的酵素會持續分解蜂王乳的蛋白質,使其活性成分被破壞、營養成分快速流失,並導致顏色慢慢變黃。因此建議若未將蜂王乳放置冰箱冷藏,要盡快食用完畢。

有不少人會問,要是蜂王乳買來後,不小心放太久、放到超過保存期限,蜂王乳過期可以吃嗎?若是蜂王乳已經過期,就不建議再繼續食用,就算外觀沒有變質,也可能已經無法帶來功效,甚至食用後可能會對身體造成不良影響,建議吃新鮮的蜂王乳最佳。

六、蜂王乳常見問題Q&A 

Q1:蜂王乳幾歲吃可以?

如前面提及,由於青春期前的孩童尚未發育完全,建議先不用補充蜂王乳,尤其是1歲以下的幼兒,最好完全不要食用,以免影響身體健康。

Q2:月經來可以吃蜂王乳嗎?

蜂王乳有可能刺激子宮收縮,進而引發經痛,加上營養成分較為豐富,建議若是平時就有經痛困擾的女性,生理期可盡量避免食用蜂王乳,等經期結束後再繼續食用。

Q3:吃蜂王乳痘痘狂冒怎麼辦?

吃蜂王乳痘痘狂冒,可能是因為蜂王乳屬於燥熱物質,也可能是食用者本身體質燥熱的關係。若是食用蜂王乳後,臉上狂冒痘痘,建議先減少食用量或暫停一段時間,觀察痘痘是否有消退,如果痘痘症狀持續無法改善,建議就不要再補充蜂王乳,或若有合併出現如陰道出血等嚴重症狀,務必向專業醫師諮詢。

Q4:蜂王乳可以豐胸嗎?

蜂王乳的營養價值極高,但目前沒有研究能證明蜂王乳豐胸效果顯著,反而若是進補過多,可能導致出現乳房纖維囊腫,建議根據指示適量食用。

七、蜂王乳推薦怎麼選?低溫冷凍、複方成分是關鍵!

面對市售琳瑯滿目的蜂王乳保健食品,包含錠狀、膠囊產品等,許多人會問,優質的蜂王乳如何選購?蜂王乳哪裡買最安心呢?以下提供4項選購原則:

  • 癸烯酸含量須超過1.8%:天然癸烯酸在自然界中只存在於蜂王乳,具有殺菌、抗炎、抑制癌症等作用。根據日本規定,癸烯酸含量須超過1.8%才能稱作蜂王乳,且含量越高代表蜂王乳品質越好。
  • 採用低溫冷凍技術:選擇採集新鮮蜂王乳後有用低溫冷凍技術保存的產品,才能完整保留其珍貴的營養成分。
  • 添加複方成分:建議選購添加高濃度蜂王乳,並添加複方成分,如維生素C、維生素E的產品,可幫助補充多重營養。
  • 添加調味產品:由於新鮮蜂王乳帶有腥味,建議選購添加調味且不影響營養成分的產品,可以在食用時更順口。

以上為蜂王乳的介紹,如果想找蜂王乳保健品,可選購經保鮮製程、能防止癸烯酸營養成分流失的蜂王乳,幫助愛美女性調節生理機能、養顏美容,並充滿自信活力!

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