蜂王乳有何功效？怎麼吃？誰不適合吃？蜂王乳吃法攻略

蜂王乳據說能強身，究竟蜂王乳是什麼？蜂王乳功效有哪些？蜂王乳什麼人不能吃？蜂王乳怎麼吃？蜂王乳推薦怎麼選？本文帶你了解蜂王乳成分、蜂王乳保存等蜂王乳常見問題。

作者營養師林凱翔

一、什麼是蜂王乳？滋補強身、養顏美容就靠它！

（一）蜂王乳是什麼？

市售出現許多蜂王乳產品，號稱能夠養顏美容、滋補強身，究竟蜂王乳是什麼？蜂王乳營養成分有哪些？我們帶你來了解！

蜂王乳（Royal Jelly）又稱蜂王漿或蜂皇漿，為負責飼育的年輕工蜂，採集花蜜、花粉並消化吸收後，所分泌的白色或淡黃色乳狀液體，專門提供給女王幼蜂食用，以增進牠們的營養狀況、個體發育及身體功能，並縮短生長所需時間、延長壽命。其他的蜜蜂幼蟲則只能吃工蜂乳（Worker Jelly）。

蜂王乳成分中含有60~70%的水分、60~70%的蛋白質、10~15％的糖（果糖、葡萄糖，及少量蔗糖、寡糖等），並有少量脂質、類黃酮、多酚、礦物質、維生素及胺基酸等。因蜂王乳營養成分高，對人體具保健效益，現今廣泛作為保健食品。

（二）蜂王乳與蜂蜜、蜂膠有何不同？

蜂王乳與蜂蜜、蜂膠，三者同樣作為養蜂產業的產品，以及常見的保健品，分別有下列差異：

蜂王乳：富含多種營養素，為女王蜂的專屬食物，也為女王蜂在幼年與成年階段唯一攝取的食物。蜂王乳在三者中，營養價值最高、產量也最稀少、珍貴。
蜂蜜：所有蜜蜂的儲備糧食。主要由工蜂採集花蜜，再經過反芻、酵素作用、脫水等程序後獲得。蜂蜜成分富含果糖，也具有微量礦物質，但熱量高，較常用於調製飲品或食品調味。
蜂膠：用於強化蜂巢的結構，並提供抗菌、防腐等功能。主要由工蜂採集並混合多種植物樹脂、花粉、花蜜後獲得。雖與蜂王乳成分不同，但同樣具有滋補強身、調整體質的功用。

二、誰適合吃蜂王乳？蜂王乳什麼人不能吃？

（一）哪些人適合吃蜂王乳？

以下為適合補充蜂王乳的族群，若持續吃蜂王乳當作營養補充，較能有顯著成效：

生理期前的女性
想要養顏美容的人
想要滋補強身、增強體力的人
更年期的男女

（二）哪些人不適合吃蜂王乳？

雖然蜂王乳普遍被視為滋補聖品，但有部分族群不適合補充蜂王乳：

吃蜂王乳過敏者：蜂王乳可能引起過敏、口咽部瘙癢、哮喘、接觸性皮膚炎等症狀，若本身對蜂蜜、蜂膠、花粉過敏，或吃後出現不良反應，都建議不要食用。若是不確定自身是否對蜂王乳過敏，可先少量嘗試，確定不會出現過敏反應後再繼續食用。
哺乳媽媽、孕婦：蜂王乳懷孕女性不建議食用，因為暫不清楚是否會對孕婦造成危害。同時，建議坐月子期間、餵母奶女性都不要食用。
對雌激素敏感者：吃蜂王乳可能活化雌激素，促使壞細胞增生，因此蜂王乳癌症患者、雌激素敏感者都建議不要食用，包括乳癌、乳腺纖維瘤、子宮肌瘤、子宮內膜癌、子宮內膜異位、子宮內膜增生、大腸癌、卵巢癌等患者，或有相關家族病史者都不建議食用。
肝腎功能不良者：容易造成肝腎代謝負擔，因此建議不要食用。
低血壓患者：蜂王乳有降血壓作用，不適合有低血壓問題的人食用。
食用抗凝血藥物者：蜂王乳可能干擾抗凝血藥物代謝，使得藥效加重，因此建議正在食用抗凝血藥物者，勿食用蜂王乳。有在食用其他藥物的患者，也建議於食用蜂王乳前知會醫生，並徵詢醫生同意後再食用。
青春期前的孩童：因發育尚未完全，吃蜂王乳可能刺激荷爾蒙分泌、導致性徵提早出現，因而建議年紀太小的幼童避免食用。

蜂王乳隨堂考

三、蜂王乳功效有哪些？蜂王乳好處與副作用須知

（一）吃蜂王乳好處有哪些？

蜂王乳時常被形容成是滋補強身、抗衰老的營養保健聖品，甚至說蜂王乳膠原蛋白一起補充，能加強養顏美容功效，但蜂王乳真的如傳聞那麼神奇嗎？據說吃蜂王乳更年期症狀能被緩解？吃蜂王乳糖尿病能被穩定控制？究竟蜂王乳功效有哪些？罹癌、糖尿病可以吃蜂王乳嗎？我們帶你繼續來看！以下為蜂王乳普遍被認為具有的功效：

可能有助於傷口癒合和皮膚修復
可能減少心血管疾病風險
可能幫助血糖控制與降低血壓
可能提供抗氧化和抗發炎作用
可能降低密度膽固醇
可能緩解更年期症狀與經前症候群
可能改善系統性紅斑性狼瘡
可能幫助抗糖尿病作用
可能改善慢性乾眼症
可能有抗衰老、延緩皮膚老化效果
可能有助於免疫系統
可能減少癌症治療的副作用

這裡要提醒的是，不同體質的人吃蜂王乳可能獲得不同成效，且蜂王乳仍屬於保健食品，平時想要養顏美容、維持身體健康，仍別忘了均衡飲食、作息規律，以及睡眠充足才行！

（二）蜂王乳副作用、蜂王乳禁忌有什麼？

儘管食用蜂王乳好處多，還是有人擔心，蜂王乳有沒有什麼副作用？

基本上，對多數人來說，每日按照建議劑量食用蜂王乳，不會有明顯的副作用。但由於蜂王乳含有蜂花粉或MRJP-1、MRJP-2等蛋白質成分，少數人食用後會出現過敏反應，或吃蜂王乳皮膚產生皮疹、皮膚炎。建議如食用後產生身體異狀，應立即停止食用。

同時，因為蜂王乳雌激素多，若是本身對雌激素過敏、較敏感的女性，也可能在食用蜂王乳後，引起子宮肌瘤、乳房纖維囊腫、子宮內膜不正常增生等病症，建議食用前先向醫師諮詢，以免影響體內荷爾蒙正常分泌。

四、蜂王乳怎麼吃？蜂王乳吃法、適用劑量報你知！

（一）最佳蜂王乳食用時間為何？

了解了蜂王乳功效後，那蜂王乳該如何吃呢？蜂王乳什麼時候吃最好？建議最好早上起床空腹時食用蜂王乳，或飯後1小時食用也可。

至於蜂王乳睡前吃可以嗎？睡前可以吃蜂王乳，但建議睡前空腹時食用。

（二）蜂王乳一天吃多少好？蜂王乳劑量建議

那麼蜂王乳每日吃多少好？蜂王乳的建議食用劑量與頻率為何呢？建議每日食用1次蜂王乳，且根據行政院農委會建議，每日可攝取蜂王乳劑量為3~5公克；若為膠囊則每日可攝取500mg~800mg。此外，建議連續補充60~90天以上較能看見明顯效果。

五、蜂王乳保存方法公開

大致了解了蜂王乳吃法後，蜂王乳該如何保存？有哪些注意事項呢？

原則上，建議蜂王乳冷藏最好，原因是將蜂王乳放在室溫下，成分中的酵素會持續分解蜂王乳的蛋白質，使其活性成分被破壞、營養成分快速流失，並導致顏色慢慢變黃。因此建議若未將蜂王乳放置冰箱冷藏，要盡快食用完畢。

有不少人會問，要是蜂王乳買來後，不小心放太久、放到超過保存期限，蜂王乳過期可以吃嗎？若是蜂王乳已經過期，就不建議再繼續食用，就算外觀沒有變質，也可能已經無法帶來功效，甚至食用後可能會對身體造成不良影響，建議吃新鮮的蜂王乳最佳。

六、蜂王乳常見問題Q&A

Q1：蜂王乳幾歲吃可以？

如前面提及，由於青春期前的孩童尚未發育完全，建議先不用補充蜂王乳，尤其是1歲以下的幼兒，最好完全不要食用，以免影響身體健康。

Q2：月經來可以吃蜂王乳嗎？

蜂王乳有可能刺激子宮收縮，進而引發經痛，加上營養成分較為豐富，建議若是平時就有經痛困擾的女性，生理期可盡量避免食用蜂王乳，等經期結束後再繼續食用。

Q3：吃蜂王乳痘痘狂冒怎麼辦？

吃蜂王乳痘痘狂冒，可能是因為蜂王乳屬於燥熱物質，也可能是食用者本身體質燥熱的關係。若是食用蜂王乳後，臉上狂冒痘痘，建議先減少食用量或暫停一段時間，觀察痘痘是否有消退，如果痘痘症狀持續無法改善，建議就不要再補充蜂王乳，或若有合併出現如陰道出血等嚴重症狀，務必向專業醫師諮詢。

Q4：蜂王乳可以豐胸嗎？

蜂王乳的營養價值極高，但目前沒有研究能證明蜂王乳豐胸效果顯著，反而若是進補過多，可能導致出現乳房纖維囊腫，建議根據指示適量食用。

七、蜂王乳推薦怎麼選？低溫冷凍、複方成分是關鍵！

面對市售琳瑯滿目的蜂王乳保健食品，包含錠狀、膠囊產品等，許多人會問，優質的蜂王乳如何選購？蜂王乳哪裡買最安心呢？以下提供4項選購原則：

癸烯酸含量須超過1.8%：天然癸烯酸在自然界中只存在於蜂王乳，具有殺菌、抗炎、抑制癌症等作用。根據日本規定，癸烯酸含量須超過1.8%才能稱作蜂王乳，且含量越高代表蜂王乳品質越好。
採用低溫冷凍技術：選擇採集新鮮蜂王乳後有用低溫冷凍技術保存的產品，才能完整保留其珍貴的營養成分。
添加複方成分：建議選購添加高濃度蜂王乳，並添加複方成分，如維生素C、維生素E的產品，可幫助補充多重營養。
添加調味產品：由於新鮮蜂王乳帶有腥味，建議選購添加調味且不影響營養成分的產品，可以在食用時更順口。

以上為蜂王乳的介紹，如果想找蜂王乳保健品，可選購經保鮮製程、能防止癸烯酸營養成分流失的蜂王乳，幫助愛美女性調節生理機能、養顏美容，並充滿自信活力！